基本信息

公司名称： 咖爷科技（苏州）有限公司

总部地点： 江苏省苏州市工业园区

成立时间： 2022年

经营范围： 高端商用全自动咖啡机研发、生产、销售及解决方案

企业愿景： 用科技创造更美好的咖啡时光

1. 公司简介

CAYE 咖爷科技（简称“咖爷科技”）是国内首家基于完全自主研发高效冲泡系统的专业全自动咖啡设备科技企业。公司集研发、生产与销售于一体，总部位于苏州工业园区。

咖爷科技由红杉中国、美团龙珠等顶级风险投资机构支持，致力于通过底层技术创新重构咖啡自动化。截至 2025 年底，公司已累计申请专利近 300 项，技术成果转化率超 70%，持续引领行业向智能化、高品质方向发展。

2.1 核心产品

Smart X： 新一代超级全自动咖啡机，支持高度定制化配置，灵活性高，适配多样化商业场景。

Smart X Master： 专为高杯量需求设计的机型。在保持紧凑尺寸的同时，通过双出品口设计实现效率翻倍，单小时出品量领先行业标准。

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BionicBarista 仿生咖啡师系统

Smart X 系列搭载了公司自研的 BionicBarista 仿生咖啡师系统。该系统通过数字化手段模拟顶级咖啡师的操作逻辑，对研磨、称量、布粉、填压及萃取等核心步骤进行全链路精准控制。

2.2 核心技术卖点

AccuPowderWeigh 高精度粉重控制：系统内置高精度传感器直接称量研磨粉重，将粉重偏差严格控制在±0.2g以内。该技术解决了传统机器因环境波动导致的浓度不均问题，确保每一杯出品的一致性。

CPS（Constant Particle Size）恒温恒径陶瓷刀盘：采用自研陶瓷刀盘设计，其硬度更高、不易磨损，使用周期内可研磨达3000kg咖啡豆，寿命是传统金属刀盘的2-4倍，且能在高强度连续研磨中温升更低，更大程度保留咖啡风味。

VVD（Vertical Vibration Distribution）垂直振动布粉技术： 该技术通过高频垂直振动，数字化模拟专业咖啡师的布粉动作。使粉碗内的咖啡粉分布更加平整、致密，从物理层面显著提升了萃取的均匀度，有效减少了“通道效应”的发生，使咖啡风味表达更完整。

CLS（Closed-Loop System）全闭环控制系统：是咖爷科技首创的业界首个基于咖啡粉重与液重的闭环控制系统。可实现自动校准、实时监测与调整，确保每一杯浓缩咖啡的口感与风味持续稳定，为连锁品牌和精品咖啡馆提供了可靠的品质保障。

3. 生产制造与质量保障

公司建立了涵盖研发、制造、检测的全产业链体系：

自有生产基地： 位于苏州工业园区，一期产线具备年产超 10,000 台的生产能力，实现了核心模组的自主生产。

协作制造体系： 在昆山拥有深度协作工厂，预留产能可达 100,000 台级别，能够快速响应全球市场的大规模交付需求。

质量控制体系： 采用分段式生产流程，每个核心模组（如冲泡器、磨豆机）在组装前均需经过独立老化测试与性能检测，整机装配后通过全程数字化监测，确保设备在各种极端环境下均能稳定运行。

4. 知识产权与荣誉

截至 2025 年底，咖爷科技已构建起严密的知识产权护城河：

专利储备： 累计申请专利近 300 项，发明专利占比超 40%，涵盖了咖啡机核心算法、硬件结构及工业设计。

全球布局： 已获得授权商标 65 件，并在海外 13 个国家和地区开展了专利与商标申请。

企业荣誉： 入选“2025 年苏州市第五批知识产权强企培育工程优势型企业”，体现了其在技术创新与产权保护方面的行业领先地位。

5. 市场合作与品牌

咖爷科技产品已广泛服务于全球知名的餐饮、咖啡及茶饮品牌：

合作客户： 包括 Peet's Coffee（皮爷咖啡）、ZUS Coffee、肯悦咖啡（KCOFFEE）、Bröd & Salt（瑞典连锁）等。

国际视野： 公司频繁亮相伦敦咖啡节、米兰国际酒店用品展、新加坡 FHA-HoReCa 等国际展会，通过 LinkedIn、Instagram、YouTube 等社交媒体平台与全球用户建立连接，推动中国智造走向世界。

6. 应用场景

咖爷科技通过智能化的设备配置，满足全行业、多业态的咖啡饮用需求：

商业连锁业态： 适用于咖啡店、餐饮店、茶饮店、烘焙店及便利店，提供快速、稳定的标准出品。

高端服务场景： 为高奢酒店大堂、行政酒廊、西餐厅及高端售楼处等，提供品质保障，提升服务体验。

商务办公场景： 覆盖大型企业办公室、茶水间、会议室及商务接待区，提升办公福利与接待效率。

公共与交通枢纽： 在机场、地铁站、书店及健身房等高流动区域提供高效便捷且始终如一的咖啡服务。